Ya bien se sabe que en Finlandia existe un buen sistema educativo. Lo que poco se sabe es que entre las numerosas asignaturas que los niños y niñas estudian en las escuelas finlandesas, existe una asugnatura muy especial: la enseñanza de trabajos del hogar. En finés es «kotitalous».
La asignatura se imparte a partir del primer año de la secundaria, en séptimo grado. Ahora se imparte tres horas a la semana. En octavo y noveno grado es una asignatura opcional. La Universidad de Helsinki capacita a los futuros maestros de esta asignatura. En las escuelas hay cocinas muy bien equipadas y apatas para la enseñanza de la asignatura.
En trabajos del hogar o trabajos domésticos se aprende a limpiar, cocinar, etc. y a desarrollar habilidades sociales. Muchos de los trabajos se hacen en grupo. Uno de mis hijos está ahora en séptimo grado y he visto sus libretas de apuntes y libro de la asignatura, con numerosas instrucciones y recetas.
Batiendo huevos, mantequilla y azúcar.
Algunos de los trabajos prácticos deben hacerse en casa y los adultos debemos velar que los trabajos se hagan bien, según las intrucciones. Hace una semanas, mi hijo prepáró una salsa de carne picada o molida con patatas. Este fin de semana hizo una torta, según la receta entregada por la maestra. Después de hacer su trabajo, limpió toda el área de trabajo, rellenamos y firmamos un formulario que certificaba que el trabajo había sido hecho.
Es bueno ver a los niños y a las niñas en la cocina haciendo cosas y lo mejor es degustar los manjares que hacen. . Me parece que es una asiganatura muy práctica y de mucha utilidad para todo el que tiene la oportunidad de estudiarla. Prepara a los futuros jóvenes para una vida con costumbres alimenticias y de vida sanas.
Vocabulario breve:
los trabajos del hogar = kotitalous
la secundaria = yläaste
carne picada = jauheliha
rellenar = täyttää
el formulario = lomake
la instrucción = ohje
capacitar = valmentaa
velar = valvoa
la asignatura = oppiaine
la costumbre = tottumuus
Si quieres leer en finés, ve a Vapaavuoro.
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